近年來，湄潭堅持立足實際，打造茶業(yè)龍頭企業(yè)，調(diào)整茶產(chǎn)業(yè)結構，突出品牌效應，進一步扶強龍頭、壯大基地、做響品牌、提升效益，致力實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)集群化、標準化，全力開創(chuàng)湄潭茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
在遵義湄潭茶葉金牌企業(yè)集中孵化基地，連排的廠房，明亮的生產(chǎn)車間，機械設備不停運轉。車間里，葉之帥茶葉有限公司負責人王明亭正在茶葉加工設備前忙碌著，看芽、壓棒，十分熟練。
王明亭介紹，這一道工序是做形，通過壓棒使茶青的外觀達到扁、平、直的統(tǒng)一規(guī)范之后，才能夠進入下一道工序。
今年，葉之帥茶葉有限公司入駐遵義湄潭茶葉金牌企業(yè)集中孵化基地，利用基地提供的機械設備進行茶葉標準化生產(chǎn)。入駐基地以來，產(chǎn)量便比往年提升了十倍左右。
“自從今年我們進入園區(qū)進行集中加工生產(chǎn)以來，利用這里寬敞的廠房和先進的設備，茶葉產(chǎn)量和質量都得到了提升?！蓖趺魍じ嬖V記者。
遵義湄潭茶葉金牌企業(yè)集中孵化基地由國有企業(yè)遵義茶業(yè)(集團)有限公司出資建設，貴州黔茶聯(lián)盟茶業(yè)發(fā)展有限公司實際運營。通過集聚資源、集群加工、集中精制等方式，以“國有企業(yè)+混合企業(yè)+金牌加工+合作社+茶農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)結新模式，打造茶產(chǎn)業(yè)綜合服務平臺。
基地投入運營以來，對成員茶企實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標準化管理，實現(xiàn)茶葉從制茶生產(chǎn)、到檢驗檢測每道工序都可控制、可溯源。
貴州黔茶聯(lián)盟茶業(yè)發(fā)展有限公司研發(fā)部經(jīng)理張澤旻向記者介紹：“凡是進入園區(qū)的加工企業(yè)，都必須按照聯(lián)盟統(tǒng)一的加工技術規(guī)程和操作規(guī)范進行加工。加工時有統(tǒng)一的溫度標準、生產(chǎn)現(xiàn)場必須要清潔、無污染。同時，還對成品進行抽樣檢驗、審評，對檢驗審評結果進行排名。如果連續(xù)三天排名都在倒數(shù)第一的加工企業(yè)，將被公司所淘汰?！?/p>
在實現(xiàn)茶葉標準化生產(chǎn)的同時，黔茶聯(lián)盟還為基地成員企業(yè)提供集中化服務，冷鏈倉庫便是服務之一，能夠很好地解決部分成員企業(yè)保鮮設備缺乏的困境，進一步降低茶葉損耗程度。
“我們的倉庫一共有31個，其中大冷庫有3個，小冷庫28個，可以儲存50萬斤茶葉。”貴州黔茶聯(lián)盟茶業(yè)發(fā)展有限公司倉儲物流主管羅賢維說。
標準化+創(chuàng)新是是助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強大動力，黔茶聯(lián)盟聚焦優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過集中化服務，以標準化的加工技術平臺建設為抓手，加快構建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，助推茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
“我們正在按照黔茶聯(lián)盟公司的戰(zhàn)略，讓有加工能力的金牌加工能手集中到孵化基地里面來，讓我們從技術加工指導到產(chǎn)品的檢測，再到冷鏈倉儲、金融服務、產(chǎn)銷服務、文創(chuàng)服務，整個過程對入駐的金牌加工企業(yè)進行全方位的指導和幫助。讓企業(yè)從以前作坊式的加工提升到規(guī)?；a(chǎn)的同時，產(chǎn)品質量也能得到提升。”貴州黔茶聯(lián)盟茶業(yè)發(fā)展有限公司副董事、總經(jīng)理劉聲彥說。
劉聲彥向記者介紹：“借助天貓超市茶葉專用倉落戶湄潭的契機，去引導成員企業(yè)生產(chǎn)出更符合在電商平臺上銷售的產(chǎn)品，同時給它注入文創(chuàng)方面的一些綜合性服務，幫助企業(yè)通過電商來增加銷售渠道和市場份額。”
目前，遵義湄潭茶葉金牌企業(yè)集中孵化基地共有標準化初制車間12棟，首批入駐金牌加工企業(yè)8家，全部投入使用預計年產(chǎn)能達2400噸，年產(chǎn)值達48000萬元。（記者 李煜文 孝波）
原文標題為：湄潭金牌企業(yè)集中孵化基地：筑巢引來鳳凰棲
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